Omega-3 vetzuren

Algemene beschrijving Omega-3 vetzuren

1. Algemene omschrijving

Omega-3 vetzuren: essentiële vetzuren die wordt aangetroffen in visoliën, vooral van zalm en andere vette koudwater vissen, die de niveaus van cholesterol en LDL (Low Density Lipoprotein ofwel lipoproteïnen met lage dichtheid) in het bloed verlagen. LDL-cholesterol is het "slechte" cholesterol.

EPA (Eicosapentaeenzuur) en DHA (Docosahexaeenzuur) zijn de twee belangrijkste Omega-3 vetzuren. Het lichaam heeft een beperkt vermogen om EPA en DHA te produceren door omzetting van het essentiële vetzuur, Alfa-linoleenzuur (ALA) dat wordt aangetroffen in lijnzaadolie, canola-olie of walnotenOmega 3 - vetzuren

Bekijk hier alle producten in de categorie 'Omega 3'.

2. Herkomst/Geschiedenis

Het oeridee dat alle veten slecht voor ons zijn 'all fat are bad' is een mythe en op basis van veel onderzoek al jaren weerlegd. Sommige vetten zijn zelfs goed voor je en we weten inmiddels dat vetten absoluut cruciaal zijn voor de gezondheid.

Ook is bekend dat er bijzonder soorten zijn die buitengewone voordelen kunnen bieden. Omega-3 vetten, die je vindt in vette vis zoals tonijn, makreel en zalm, zijn onderwerp geworden van uitgebreid en doorlopend onderzoek. Er gaat geen week voorbij zonder een andere goede reden om meer Omega-3 in uw dieet op te nemen. Ze hebben hersen-, zicht- en hart-gezonde eigenschappen en meer.

De hersenen van de vroegste mensen waren vergelijkbaar in grootte met die van chimpansees, onze naaste levende verwanten. Het menselijk brein is in bijna 7 miljoen jaar in omvang verdrievoudigd, en het merendeel van deze groei is gebeurd in de laatste 2 miljoen. Het gemiddelde gewicht van het brein van een volwassen chimpansee is 384 g, terwijl de gemiddelde menselijke hersenen meer dan 3 keer zo zwaar wegen, gemiddeld zo'n 1,3 kilogram!

Deze toename in hersengrootte en het bijbehorende vermogen om informatie te verzamelen, beheren en opslaan, wordt beschouwd als een cruciale stap in onze evolutie als mens. Het is echter nog steeds niet helemaal duidelijk waarom het menselijk brein in deze periode zoveel groter werd.

Enkele theorieën hebben de ontwikkeling van ons brein gevolgd tot vroege mensen die in de buurt van waterbronnen leefden en dus meer vis en zeedieren gingen eten, die rijke bronnen van Omega-3 vetzuren zijn.

Wetenschappers, waaronder professor Michael Crawford en professor Stephen Cunnane, hebben de hypothese geopperd dat het de toevoeging van deze vetzuurrijke voeding was die de groei van een groter brein ondersteunde. Degenen die in het binnenland woonden en geen toegang hadden tot omega-3, waren hierdoor duidelijk in het nadeel, en zaten mogelijk zo'n drie miljard jaar ´opgescheept´ met een hersencapaciteit die niet veel groter was dan die van een chimpansee.

De impact van Omega-3 op de menselijke evolutie (en het mogelijk maken van de groei in hersencapaciteit), is nog steeds het onderwerp van veel discussie. Maar het geeft een idee van het aanhoudende belang van Omega-3 voor de gezondheid van de hersenen. Omega 3-vetten, met name Docosahexaeenzuur (DHA), vormen een belangrijk onderdeel van de structuur van de hersenen en zijn absoluut cruciaal voor de ontwikkeling van de ontwikkeling van baby's en kinderen, ter ondersteuning van cognitieve functies en ter bescherming tegen neurodegeneratieve ziekten en andere chronische aandoeningen tot op hoge leeftijd.

Ons lichaam kan geen omega-3-vetten aanmaken 'from scratch' en daarom moeten ze via het dieet worden aangevoerd. Wat desastreus is, is echter hoe typisch westerse eetpatronen zijn veranderd om deze cruciale vetten uit onze voeding te weren. Omega 3-vetten (te vinden in vette vis, noten en zaden) moeten in balans zijn met omega 6 (te vinden in vlees-, zuivel- en plantaardige oliën). Historisch en idealiter zou de voedingsverhouding van omega 6: omega 3 1: 1 zijn geweest en nu zijn de voedingspatronen verschoven naar 20: 1, met nadelige effecten op de gezondheid.

Niet alleen consumeren mensen meer Omega-6 vetten en relatief heel weinig Omega-3, maar de ontwikkeling in de voedingsindustrie, van kunstmatig verwerkte 'trans' of 'gehydrogeneerde' vetten heeft de Omega-3 verder uit onze voeding verbannen. Transvetten zijn onverzadigde vetten die chemisch zijn veranderd om ze te laten reageren en meer naar verzadigde vetten te laten smaken. Ze stellen voedselproducenten in staat om te adverteren voor een laag verzadigd vetgehalte, zonder echter de smaak en smakelijkheid te verliezen die onverzadigde vetten ongetwijfeld bieden. Het beste van beide werelden lijkt het, helaas is de waarheid minder rooskleurig; transvetten staan bekend als schadelijk voor de gezondheid en hun wijdverspreide gebruik in de industrie van verwerkte voedingsmiddelen is een grote reden tot bezorgdheid.

De moraal van het verhaal is is dat de meeste mensen enorm zouden profiteren van het krijgen van meer Omega-3 in hun dieet. En vanuit het perspectief van de hersengezondheid is het van cruciaal belang dat dit gebeurt van zeer jonge leeftijd tot ouderdom. Bezorgdheid over hoge niveaus van toxische verontreinigingen in vette vis (de rijkste voedingsbronnen van Omega-3) betekent dat mensen de aanbevelingen van de overheid van 2 tot 4 porties per week niet moeten overschrijden. Dagelijkse supplementen met een hoogwaardige, zuivere en stabiele visolie wordt algemeen aangenomen als de meest effectieve manier om de inname van Omega-3 te verhogen.

Je kan dus of meer goede vette vis eten of dagelijks supplementen aan je dieet toevoegen voor extra gemoedsrust, maar het is essentieel dat je iets doet om Omega 3 aan je dieet toe te voegen en zowel jonge als oude familieleden te stimuleren om hetzelfde te doen.

3. Gebruik en Doseringen

Diverse instanties bevelen het eten van vis (met name vette vis zoals makreel, meerforel, haring, sardines, Albacore tonijn en zalm) minstens twee tot 4 keer per week aan.

Uiteraard is het eten van vis prima te vervangen door de eerder beschreven supplementen. Neem dagelijks 1 tablet bij de maaltijd. Innemen met voldoende water en de tablet in zijn geheel doorslikken. Wij verkopen Essentiele Omega vetten in handige softgel capsules.

Een pot bevat 60 tabletten. Totaal gewicht is 92 gram en bevat:

  • gelatine
  • glycerine
  • water
  • G-Tocoferolk
  • visolie (Omega-3 vetzuren) 1000mg, waarvan:
    • EPA (Eicosapentaeenacid) 180mg
    • DHA (Docosahexaeenacid) 120mg
    • Vitamine E (in de vorm van natuurlijk aanwezig D-Alpha Tocoferol)
  • Tocoferol 3,4mg (50% ADH)



4. Chemische samenstelling

Omega 3 - vetzuren - structuur

Chemische structuur Omega3 - Visolie

Omega-3 visolie wordt beschouwd als een nutraceutical, een voedsel dat voordelen voor de gezondheid biedt. Het eten van vis is bijvoorbeeld gemeld als bescherming tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, een veel voorkomende oogziekte. (In technisch opzicht hebben omega-3-vetzuren een dubbele binding van drie koolstofatomen van de methylgroep.)

Omega-3 vetzuren zijn een groep meervoudig onverzadigde vetzuren. Er is één vetzuur uit deze groep, Alfa-linoleenzuur (ALA), dat onder de categorie essentiële vetzuren valt. Andere vetzuren zoals DHA en EPA in deze groep kunnen door het lichaam worden gesynthetiseerd.

De belangrijkste Omega-3 vetzuren ons lichaam:

  • Alfa-linoleenzuur (18:3,n-3, ook bekend onder de Engelse afkorting ALA van α-Linolenic acid)
  • Eicosapentaeenzuur (20:5,n-3, beter bekend onder de Engelse afkorting EPA van eicosapentaenoic acid)
  • Docosahexaeenzuur (22:6,n-3, beter bekend onder de Engelse afkorting DHA van docosahexaenoic acid)


In het bovenstaande overzicht betekent n-3 dat het om een omega 3-vetzuur gaat. Het getal voor de dubbele punt geeft aan hoeveel koolstofatomen de vetzuurketen bevat. Het getal na de dubbele punt geeft het aantal dubbele bindingen aan. Ook staat tussen haakjes de meest gebruikelijke Engelse afkorting vermeld. De naam "omega 3" (ook "n-3", "ω-3") komt van het feit dat de eerste dubbele binding in de (meervoudig) onverzadigde vetzuurketen bij de derde C-C-binding ligt (vanaf het omega-einde gezien). Omega (ω) is de laatste letter van het Griekse alfabet en geeft het einde van de vetzuurketen aan (vanuit de carboxygroep (–COOH) gezien). Het koolstofatoom van de –COOH groep aan het andere uiteinde wordt het delta (δ)-atoom genoemd.

5. Medisch gebruik

Omega-3 visolie bevat zowel Docosahexaeenzuur (DHA) en Eicosapentaeenzuur (EPA). Omega-3 vetzuren zijn essentiële voedingsstoffen die belangrijk zijn bij het voorkomen en behandelen van hartaandoeningen.

Bevindingen tonen aan dat omega-3-vetzuren kunnen helpen bij/om:

  • Lage bloeddruk
  • Verminder triglyceriden
  • Vertraag de ontwikkeling van plaque in de bloedvaten
  • Verminder de kans op een abnormaal hartritme
  • Verminder de kans op een hartaanval en beroerte
  • Verminder de kans op plotselinge hartdood bij mensen met een hartaandoening

6. Waarschuwingen en contraindicaties

Bijwerkingen van omega-3 visolie kunnen zijn:

  • Een visachtige smaak in je mond
  • Visachtige adem
  • Buikpijn
  • Losse ontlasting
  • Misselijkheid

Als u dagelijks meer dan 3 gram visolie gebruikt, kan het risico op bloedingen toenemen.

Als u hogere doses omega-3-visoliesupplementen wilt nemen, raadpleeg dan eerst uw arts. Uw arts kan u begeleiden bij het aanvullen van uw dieet met omega-3 visolie. Ook kan uw arts alle aspecten van uw gezondheid bewaken als u hogere doses visolie inneemt. Voor mensen met een zeer hoog triglyceridengehalte zijn receptplichtige omega-3-preparaten ook beschikbaar.